Nos partenaires

Meunier indépendant et familial, la Maison Foricher rassemble plusieurs moulins en France. Les Moulins d'Arnouville (Val-d'Oise) approvisionnent les artisans boulangers de la région parisienne.

Près de 400 agriculteurs partenaires cultivent des blés français sélectionnés, contrôlés et tracés, pour des farines régulières et sans additifs, en Label Rouge et en Bio.

www.foricher.com

Grossiste spécialisé dans la distribution de matières premières auprès des professionnels de la boulangerie pâtisserie en Île de France.

Produits laitiers, œufs, matières grasses et ingrédients de pâtisserie : la maison s'y fournit pour ses crèmes, garnitures et viennoiseries.

Ferme familiale en lisière de la forêt de Rambouillet, en activité depuis 1967 et convertie à l'agriculture biologique en 2020.

Élevage de vaches Jersiaise et de chèvres Alpines, conduit en agroécologie. Ferme autonome en énergie et certifiée B Corp.

www.fermedelatremblaye.com

Producteur de fruits qui nous fournit en pommes de saison, en circuit court.

Des fruits cueillis localement que l'on retrouve dans nos compotes maison et certaines de nos pâtisseries.

Productrice de fraises de saison, en circuit court.

Des fraises locales et parfumées qui garnissent nos tartes et entremets au printemps et en été.

Ferme partenaire qui propose nos produits en complément des siens, dans une logique de circuit court et de proximité.

L'occasion de retrouver le pain de la maison au plus près des habitants du secteur.

La boutique de la ferme, en lisière de la forêt de Rambouillet, met en avant les produits de producteurs locaux.

Nos pains y côtoient le lait, les fromages et les autres produits fermiers de la maison.

www.fermedelatremblaye.com